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D.O. Navarra
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D.O. Navarra
4.1
Vivino
96
Tim Atkin
MARIDAJE
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En añadas muy señaladas nos podemos permitir hacer una selección de nuestras mejores uvas para elaborar este gran vino. La vendimia exige la espera del momento óptimo de madurez. En bodega fermenta por separado cada variedad con levaduras autóctonas para posteriormente continuar su evolución en barricas de roble nuevas. Roble americano para el Tempranillo y francés para la Merlot y el Cabernet Sauvignon durante aproximadamente 24 meses. El vino se estabiliza naturalmente por gravedad por lo que pueden aparecer precipitados con el tiempo.
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FICHA TECNICA
- Productor: Bodegas Ochoa
- Región: D.O. Navarra
- Añada: 2014
- Tipo: Tinto
- Variedad: 60% Tempranillo, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Grado: 14.5%
- Formato: 75 cl
FICHA DE CATA
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La Bodega
Desde su origen en Olite, Bodegas Ochoa es el reflejo de una familia que ha dedicado su vida al viñedo, transmitiendo conocimiento y respeto por la tierra de generación en generación. Con una mirada honesta y comprometida, sus vinos capturan la esencia de Navarra, combinando tradición, identidad y una sensibilidad contemporánea que los hace únicos.
1845
Fundación
D.O. Navarra
Región
145 ha
Hectáreas
1M
Producción
